ABOUT NANXIANG
關於南鄉農語
以智慧食農為起點，連結農村認同與生活中的多元實踐。
LAND · PEOPLE · EVERYDAY LIFE
讓學習走進地方，
讓地方走進生活。
「南鄉農語－智慧食農及農村認同的多元應用與推廣」為崑山科技大學執行的教育部第四期（114–116年）大學社會責任實踐計畫，屬大學特色類萌芽型計畫。
以臺南大內及下營為主要實踐場域，整合科技食農、健康食農與人文食農，透過課程、社區服務、場域實作及跨域合作，連結學校與地方的知識。
HOW WE WORK
從共同參與，
走向持續陪伴。
跨域學習
串聯通識、PBL與人才培力，讓學生把食農理解轉化為影像、Podcast、教具設計與工藝作品。
在地合作
從農改場、學校到社區與農場，結合各自的專業及生活經驗，設計能共同參與的行動。
成果轉化
從植物移印染布到服裝展演，從食農知識到三面六項教具，讓實作累積成可以分享與運用的成果。
A CONTINUING JOURNEY
走過的路，繼續生長。
前期
南都 AI 農家樂
以 AIoT 智慧技術導入臺南農業，累積技術應用、場域體驗與推廣經驗。
114–116年
南鄉農語
聚焦大內與下營，以科技、健康、人文三大面向，深化食農教育與農村認同。
115年
深化學習與成果應用
持續推動社區共學、染布種子教師培育，以及食農教具的場域運用與展示。
THE UNIVERSITY TEAM
跨領域，一起實踐。
結合崑山科技大學餐飲管理暨廚藝、資訊工程及時尚展演等領域的專業，與地方夥伴共同推動食農教育。
計畫主持
賈璟祺
餐飲管理暨廚藝領域
共同主持
張慶寶
資訊工程領域
協同主持
黃介宏・鄭智文
餐飲管理暨廚藝／時尚展演領域